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Weihnachtliches Schoggi-Zimt Fudge

Nach einigem Ausprobieren ist dieses in der Zubereitung schnelle Fudge-Rezept für alle Schoggi und Zimtliebhaber entstanden, welches ich heute mit euch teilen möchte. Ihr benötigt folgende Zutaten:

  • 1 Dose Kondensmilch (400 g)
  • 2 TL Zimtpulver
  • 1 TL Glühweingewürz
  • 1/2 Vanilleschote
  • 400 g Zartbitterschokolade
  • 50 g weiche Butter
  • Kakaopulver

In einer Silikonschüssel über dem Wasserbad alle Zutaten unter häufigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dies dauert ca. 10 Minuten. In der Zwischenzeit eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier oder Frischhaltefolie über die Kanten hinaus auslegen. Die Schoggi-Masse aus dem Wasserbad nehmen und mit einem Spatel in die vorbereitete Form geben. Anschliessend für mindestens 6 Stunden kalt stellen.

Die erkaltete Masse mit dem Papier bzw. der Folie aus der Form nehmen, in Würfel schneiden und in Kakaopulver wälzen. In einem luftdichten Behälter (z.B. einer Plätzchendose) kann das Fudge gut im Kühlschrank für ca. 2-3 Wochen gelagert werden. Aber erfahrungsgemäss ist es ziemlich schnell aufgegessen. 🙂

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