In meiner kleinen Weihnachtsbäckerei gibt es heute ein Rezept für einfache Mürbeteig-Plätchen mit Gelee für euch. Ihr benötigt folgende Zutaten: 200 g Butter 1 Ei 75 g Zucker 300 g Weissmehl 1 Pkt. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 TL Kakaopulver…
Mamas Vanillekipferl
Eine weitere Sorte von leckeren Weihnachtsplätzchen meiner Mama sind Vanillekipferl. Schnell gemacht und super lecker gehören sie in jede Weihnachtsplätzchen-Dose. Die Zutaten: 250 g Weissmehl 1 Messerspitze Backpulver 125 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb 200 g Butter 125…
Mamas Kokosmakronen
Kokosmakronen, und zwar ohne langweilige Oblaten, gehören ebenfalls zum Plätzchen-Repertoire meiner Mama. Die Zutaten: 4 Eiweiss 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 65 g Magerquark 1 Prise Salz 4 Tropfen Bittermandelöl 200 g Kokosflocken Das Eiweiss steif schlagen. Den Zucker…
Mamas Spitzbuben
Ein weiteres Rezept von Plätzchen meiner Mama auf die ich mich jedes Jahr freue sind Spitzbuben. Diese mit Konfitüre gefüllten Plätzchen zählen absolut zu meinen Lieblingssorten und gehören einfach zu Weihnachten dazu! Hier die Zutaten: 200 g Butter 125 g…
Mamas Schneeflöckchen
Heute stelle ich euch ein Rezept meiner Mama für Schneeflöckchen vor. Das sind luftig-leichte Butterplätzchen, schnell gemacht und wunderbar zu Glühwein. Die Zutaten: 250 g Butter 250 g Mondamin 100 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Puderzucker Die Butter…
Spekulatius-Plätzchen
Bei unseren Ferien in Holland habe ich im Frühjahr eine Spekulatiuscreme von Lotus entdeckt, die wirklich unglaublich lecker ist. Da ich auf Nüsse allergisch bin, ist die Auswahl an süssen Aufstichen im Nutella-Style recht überschaubar. Umso mehr hat mich gefreut,…
Orangen-Schoggi Mürbeteigsterne
Das Backfiber hat mich total im Griff! Daher zeige ich euch heute ein weiteres Rezept für eine etwas aufwändigere Plätzchenvariante. Zunächst einmal braucht ihr einen normalen Mürbteig. Diesen stellt ihr aus den folgenden Zutaten her: 500 g Weissmehl 200 g…
Caipirinha-Elche
In meiner kleinen Weihnachtsbäckerei gibt es heute Caipirinha-Plätzchen. Ich muss zugeben, nicht gerade das klassische Rezept für Weihnachtsplätzchen, aber wer auf ausgefallene Backwaren steht ist sicherlich begeistert! Wer meinen Blog schon ein bisschen länger verfolgt weiss, dass es im vergangenen…
Zitronen-Topfen Plätzchen
Die Weihnachtszeit steht nun endlich kurz vor der Türe und damit wurde auch meine kleine Weihnachtsbäckerei zuhause wieder offiziell eröffnet. Heute stelle ich euch zur Einstimmung Zitronen-Topfen Plätzchen vor, die schnell gemacht und super lecker sind – nicht nur an…
Kokoswürfel
Hier kommt mein vorerst letztes Plätzchen-Rezept, welches ich in diesem Jahr mit euch teilen will. Diese sind um einiges zeitaufwändiger wie die bisher vorgestellten, ergeben aber auch eine vergleichsweise grosse Anzahl an Würfeln. Diese werden in zwei Schritten hergestellt: zunächst…