Der vierte und letzte „Dickkopf“ unserer kulinarischen Rundreise durch Kärnten war Sepp Brandstädter, der mit seinem Gailtaler Landmais die Landwirtschaft der Gegend revolutioniert und dadurch in eine neue, alte Richtung bringt. Die Urmaissorte war bereits fast ausgestorben, als Brandstädter sie…
