Ähnlich einfach wie der Ingwerlikör ist auch der Zimtlikör hergestellt, allerdings braucht dieser mindestens vier Wochen zum Ziehen. Ihr benötigt folgende Zutaten:
- 1 Orange
- 7 Zimtstangen
- 130 g brauner Kandiszucker
- 0,7 l brauner Rum
Die Orange auspressen und den Orangensaft zusammen mit den Zimtstangen und dem Rohrzucker in eine bauchige Flasche geben. Den Rum angiessen und die Flasche verschliessen. Für mindestens vier Wochen an einen ruhigen, hellen Ort stellen. Zwischendurch immer wieder leicht schütteln, damit sch alle Zutaten gut vermengen.
Den Ansatz filtrieren (z.B. mit einem Teefilter) und auf kleine Flaschen ziehen.
Kleiner Hinweis: Der Zimtlikör gilt als blutdrucksenkend und Kreislauf stabilisierend. Zudem fördert er die Durchblutung und die Verdauung.
