Haben sich Gäste zum Apéro angesagt und du weisst noch nicht, welche Häppchen du machen sollst? Hier kommt ein mega einfaches und schnelles Rezept für Blätterteig-Schnecken. Die Zutaten können natürlich je nach Geschmack abgewandelt werden. Ich habe folgende verwendet:
- 1 fertiger Blätterteig
- 100 g geriebener Emmentaler
- 100 g geriebener Gouda
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Speisezwiebeln
- 200 g frische Champignons
- 1 Becher Halbrahm
- Pizzagewürz, Salz und Pfeffer
Die Zutaten kleinschneiden, würzen und mit der Sahne vermengen. Auf den Blätterteig geben (am Rand ca. 2 cm frei lassen) und aufrollen. Mit dem „freien“ Blätterteigende die Rolle verschliessen. Anschliessend die Rolle in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
