Das Zillertal ist bei uns, da wo ich herkomme (also Franken), vor allem durch eines bekannt: Die Zillertaler Schürzenjäger! Zumindest war das mein Bild dieser Region in Tirol, als ich das erste Mal vor 16 Jahren (Wahnsinn, wie die Zeit…
Unterwegs auf den Spuren des Zirbenschnapses – Teil 2: Ein Besuch bei Lambert Draxl, der Schnapskoryphäe Tirols
Versteckt zwischen idyllischen Wiesen und Feldern, etwas ausserhalb von Innsbruck im beschaulichen Inzing gelegen, findet man den Hof von Lambert Draxl, der Schnapskoryphäe der Region. Weit über die Grenzen hinaus bekannt sind die selbstgebrannten Edelbrände, die hier mit viel Liebe…
Unterwegs auf den Spuren des Zirbenschnapses – Teil 1: Der Zirbenweg in Innsbruck
Wer schon einmal in den österreichischen Bergen zum Wandern unterwegs war, der kennt ihn garantiert: den Zirbenschnaps. Neben dem Enzian- und diversen Obstschnäpsen gehört dieser zum Standardsortiment fast jedes Restaurants und jeder Berghütte. Nachdem es in Innsbruck die grössten Zirbenbestände…