Eine weitere Sorte von leckeren Weihnachtsplätzchen meiner Mama sind Vanillekipferl. Schnell gemacht und super lecker gehören sie in jede Weihnachtsplätzchen-Dose. Die Zutaten: 250 g Weissmehl 1 Messerspitze Backpulver 125 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb 200 g Butter 125…
Kokosmakronen, und zwar ohne langweilige Oblaten, gehören ebenfalls zum Plätzchen-Repertoire meiner Mama. Die Zutaten: 4 Eiweiss 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 65 g Magerquark 1 Prise Salz 4 Tropfen Bittermandelöl 200 g Kokosflocken Das Eiweiss steif schlagen. Den Zucker…
Bei unseren Ferien in Holland habe ich im Frühjahr eine Spekulatiuscreme von Lotus entdeckt, die wirklich unglaublich lecker ist. Da ich auf Nüsse allergisch bin, ist die Auswahl an süssen Aufstichen im Nutella-Style recht überschaubar. Umso mehr hat mich gefreut,…
Das Backfiber hat mich total im Griff! Daher zeige ich euch heute ein weiteres Rezept für eine etwas aufwändigere Plätzchenvariante. Zunächst einmal braucht ihr einen normalen Mürbteig. Diesen stellt ihr aus den folgenden Zutaten her: 500 g Weissmehl 200 g…