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Kärnten

Die Kunst des Brauens – vom Hinterhof zur international gefeierten Spezialität: Ein Besuch in der Brauerei Loncium in Kötschach-Mauthen/Kärnten, Österreich

Die Kunst des Brauens – vom Hinterhof zur international gefeierten Spezialität: Ein Besuch in der Brauerei Loncium in Kötschach-Mauthen/Kärnten, Österreich

Der nächste Stopp auf unserer Feinschmecker-Tour durch Kärnten war die Loncium Brauerei, die im Dorfzentrum von Kötschach-Mauthen zu finden ist. Hier wird nach dem neuesten Stand der Technik aber dennoch auf die Jahrhunderte alte Traditionen aufbauend handwerklich hergestelltes Craft Beer…

Von der Bohne bis zur Tasse: Spannende Einblicke in Helmut Thurners Kaffeerösterei San Giusto in Kötschach-Mauten/Kärnten, Österreich

Von der Bohne bis zur Tasse: Spannende Einblicke in Helmut Thurners Kaffeerösterei San Giusto in Kötschach-Mauten/Kärnten, Österreich

Heute möchte ich euch von unserem zweiten „Dickkopf“ berichten, den wir auf unserer Kärnten-Tour erleben durften: Helmut Thurner. Seine Kaffeerösterei San Giusto liegt im Zentrum Kötschach-Mautens, natürlich im köstlichsten Eck Kärntens. Im angeschlossenen Kaffee kann man gleich die Spezialitäten des…