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Himbeer-Mango-Buttermilch Eis

Dieses Rezept für ein Himbee-Mango-Buttermilch Eis entstand eher durch Zufall, denn diese Zutaten hatte ich gerade zuhause. Es schmeckt aber wirklich lecker, die Mango macht das Eis schön süss, die Himbeere wieder ein bisschen säuerlich und die Buttermilch cremig. Hier kommen die genauen Zutaten:

  • 1 Becher Buttermilch
  • 1 reife Mango
  • ca. 200 g TK Himbeeren
  • 2 EL Zitronensaft

Die Mango filettieren und die Stückchen zusammen mit den Himbeeren pürieren. Mit der Buttermilch und dem Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren. Alles für ca. 40 Minuten in die Eismaschine und geniessen. 🙂

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