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Glühwein-Elche

Für diese super leckeren Plätzchen, die noch dazu extrem schnell gebacken sind, benötigt ihr folgende Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 250 g Butter
  • 6 EL Glühwein
  • 1 TL Glühweingewürz

Das Mehl sieben, Backpulver und  Zucker dazugeben. Anschliessend Ei, Kakaopulver, Zimt, Butter, Glühweingewürz und Glühwein hinzufügen und alles gut verrühren. Ich habe zusätzlich noch ein bisschen Kakaomasse gehackt und untergerührt, was einen tollen Geschmack gibt. Den Teig auf einer Silikonmatte mit Mehl ausrollen und die Plätzchen ausstechen.

Bei 180°C etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Stude backen. Die Plätzchen gehen dabei noch etwas auf. Nach Belieben können die Plätzchen dann noch mit Zuckerguss, Kuvertüre oder Marmelade bestrichen und verziert werden.

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