Ein bisschen Frühling zaubere ich euch heute mit einem schnell gemachten Erbeerkuchen ins Glas. Ihr benötigt für den Boden zunächst einen Biskuitboden. Diesen könnt ihr entweder fertig kaufen oder schnell selbst herstellen (50 g Butter, 70 g Zucker, 1 Ei, 100 g Mehl, 5 g Backpulver, 5 CL Milch, 1 Pck. Vanillezucker bei 180 °C ca. 20 Minuten backen). Den Biskuit zerkrümelt ihr und gebt ihn als Boden in die Gläser. Für die Creme benötigt ihr 200 g Philadelphia, 200 g Topfen (oder Quark), etwas frisch gepresste Zitrone und 2 EL Puderzucker. Die Zutaten gut mit einem Schneebesen verrühren und auf den Kuchenboden verteilen. Ca. 6 grosse Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit diesen das Dessert verzieren. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
mmm..schaut das köstlich aus ,und sicherlich schmeckt es auch so,wie es aussieht 🙂 Vielen Dank für das Rezept 🙂 die herzlichsten Grüsse an Dich Franzy
Oh ja, das waren sie 🙂 Vielen lieben Dank für deinen Kommentar und die herzlichsten Grüsse zurück!
Sieht super lecker aus 🙂
Liebe Grüße Luna
Danke für das Rezept! Sieht top aus und wird nachgemacht! Grüße von http://www.lifehag.com
Schaut voll gut aus!
Was für eine tolle Idee. Zudem sieht es einfach nur richtig lecker aus 🙂