Dass Grünzeug nicht nur fad und eintönig schmecken muss, egal ob als Beilage oder als vollwertige Mahlzeit, beweist dieses schnelle Rezept für einen sommerlichen Salat. Neben einer Salatmischung (je nachdem, was euch am besten schmeckt, könnt ihr auch nur Kopfsalat…
Fast jeden Arbeitstag stelle ich mir spätestens gegen 12.00 Uhr dieselbe Frage: was esse ich heute Mittag nur? Eine gute Alternative ist es, sich zuhause am Vortag etwas vorzubereiten und auf Arbeit mitzubringen. Leider schaffe ich dies viel zu selten,…
Entstanden ist dieses Gericht aus der Not, etwas zu lange gelagerte Paprika und Zucchetti sinnvoll verarbeiten zu wollen. 🙂 Wie ihr es von mir gewohnt seid ist auch dies wieder ein einfaches Rezept, ohne viel Schnickschnack aber dennoch mega fein.…
Wie ihr auf meinem Blog gesehen habt, bin ich die letzte Zeit kaum zum Kochen gekommen, da ich doch relativ viel unterwegs war. Heute will ich euch aber wieder einmal ein Rezept vorstellen, und zwar eine Spanische Tortilla. Sie ist…
Perfekt für die Mittagspause ist das nachfolgende Rezept für einen Couscous-Chia Salat, den man gut vorbereiten und mittags dann warm oder kalt geniessen kann. Die frischen Zutaten machen ihn lecker knackig und er ist das perfekte Frühlings-Geheimrezept. Für 4 Portionen…
Heute kommt wieder mal ein schönes, schelles Rezept für einen Sommersalat. Ihr benötigt für 2 Portionen folgende Zutaten: 1 Tasse Couscous 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe 1 Feta (200 g) 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika 2-3 Frühlingszwiebeln ein paar Cocktailtomaten…
Hier kommt ein Rezept für einen schnellen Rote Linsen Salat, ohne langes Einweichen. Für vier Portionen habe ich folgende Zutaten verwendet: 250 g rote Linsen 500 ml Gemüsebrühe 200 g Feta 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel ca. 10 Blätter Pfefferminze Currypulver…
Nachos mit Käse sind etwas feines. Man kann sie genüsslich während dem Filmschauen knabbern, zum Apéro hinstellen oder einfach als nicht so ganz alltäglichen Abendessenersatz mit einem kühlen Bierchen geniessen. Dabei sind sie extrem schnell selbst überbacken und schmecken wenn…
Das für diese Jahreszeit erst einmal letzte Suppenrezept will ich euch heute zeigen. Es gibt eine leichte Blumenkohl-Muskatsuppe, die wie immer einfach und schnell zu machen ist. Dafür benötigt ihr folgende Zutaten: 1 Blumenkohl 2 Zwiebeln 700 ml Gemüsebrühe 1…
Haben sich Gäste zum Apéro angesagt und du weisst noch nicht, welche Häppchen du machen sollst? Hier kommt ein mega einfaches und schnelles Rezept für Blätterteig-Schnecken. Die Zutaten können natürlich je nach Geschmack abgewandelt werden. Ich habe folgende verwendet: 1…